店主：山本裕子（金沢市生まれ）

2005年 　　スペシャルティコーヒーに出会う

　　　　　　珈琲工房HORIGUCHIのセミナーに参加・指導を受ける

2011年2月　焙煎を開始・同時に店舗を構える

          4月  自店にて月2回のセミナー開始（ドリップ・カッピング）

2013年8月  初級コーヒーセミナー全4回開始

           （ドリップ・産地別飲み比べ・品種別飲み比べ・生選別飲み比べ）

        12月   J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級取得

                「 珈琲スペシャリスト堀口俊英氏講演会」を主催

2014年　   セミナーを「豆な珈琲学校」と改め開始

2015年 1月「豆な珈琲学校」と出張セミナー（公民館等）の充実

　　　　　　オリジナルブレンド（卸等）の充実

2016年 3月 早朝営業・テイクアウト開始

現在に至る

 

●雑貨店・Cafe・企業等にオリジナルブレンドの卸し

●店舗でのコーヒースタンド・コーヒー豆の販売

●セミナーの企画・開催

●コンサルタント

●Cafe・花店・エステサロン・地域婦人部・公民館等・プライベート(個人宅)にて出張セミナー

●会議・イベント等でのコーヒーの提供

●掲載：「月刊金澤」2012.3　「favo」2013.7　  

            「Clubism」2013.12　「北國新聞」2016.3　他