この日は

コーヒーの楽しみのひとつである、『アレンジ』を紹介しました。

コーヒーにミルクを入れる方も多いと思いますが、コーヒーには動物性のミルクがお奨めです。

植物性ではせっかくのコクがあっさり薄まったようになります。

その点、ホリ牧場さんのミルクは特に濃厚でコクがあるので、アレンジにはぴったりでした。

よく紅茶と一緒にセットに入っている器具があります。

これ、実は「フレンチプレスト」いうコーヒー器具であると知らない方が多いです。

通常フレンチプレスは粗挽きのコーヒー豆を入れ、そこに熱湯を注いで４分待つ！というものです。

ペーパードリップのように油分が吸い取られずにストレートにでます。カップの表面に薄っすら油膜がはったりします。

この油分もまた美味しい味のひとつです。

そのフレンチプレスの器具に少し温めたミルクを入れ、中のフィルターを上下に動かし泡立たせ、抽出したコーヒーに注ぐだけでラテやカプチーノようにアレンジが出来ます。

牧場に遊びに来ていた方々も飛び入りで、楽しんで頂きました。