スペシャルティコーヒー豆
山本珈琲
期間限定やリッチシリーズと様々な展開を見せている「ガリガリ君」
リッチシリーズではアーティストやコンビニなどとのコラボの味と思わず興味をそそられるネーミングがあります。当たり！には思考を凝らした商品がもらえるらしいとのこと。
今は「ソーダ」「キィウイ」そして「アイスコーヒー」が発売されていると聞き、早速「アイスコーヒー」を買ってみました。
袋を開けるとふわ〜とまさしくアイスコーヒーの香りがします。
香りは人工的に作られ、添加される事が多いものです。
が、昨今、インスタントコーヒーが作られ際、本物のコーヒーの香味成分を使われる事もあります。
インスタントコーヒーの作り方を簡単に言うとまず豆からコーヒーを抽出し、水分を飛ばし乾燥させ粉にします。その時一緒に香り成分も蒸発してしまいます。
その香り成分だけを集め、粉に戻すという技術が開発されているのです。
「ガリガリ君アイスコーヒー」の香りが本物かどうかは定かではありませんが、よりこだわった楽しい発想は生活を豊かにするものですね。
ちなみに今回は 当り！ は出ませんでした。
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