昨日飲み比べセミナーにご参加頂いた方に、ご参加の理由を聞いたところ

「『おもてなしの名脇役になる』にとても興味があったから。」というお返事をいただきました。

これはOPEN当初よりずっとこだわってきたことだけに、大変嬉しい言葉でした。

コーヒーはあくまで嗜好品と考えます。それぞれの好き・嫌いまたは価格や利便性で選ばれるものです。

時に美味しい食事を引き立て、楽しい時間の潤滑油になり、一人ゆっくりする時の添え物。

ただ、素晴らしい映画に主役を輝かせる名脇役がいるように、それぞれの場面をより楽しむ名脇役としてのコーヒーが存在するのです。

お客様や家族に淹れるコーヒーにねぎらいや感謝というもてなしの心を込めて、名脇役となるスペシャルティコーヒーをお届けしたい！

そんな思いで始まった山本珈琲。

そこに興味も持っていただいたことを嬉しく思います。

2月11日には3周年を迎えます。このタイミングで初心を確認出来た出来事でした。

 3周年の感謝を込めて！