スペシャルティコーヒー豆山本珈琲

22日 8月 2013

踏まれて潰れた豆は香味に影響は少ないですが欠点豆に含まれます

【Parchment～パーチメント】

　　欠点豆の一つです

脱穀機の調整不良や乾燥時などに踏まれて潰れちゃいました(>_<)

カップ(香味)への影響はほぼありませんが、350ｇ中５粒以上あると欠点としてカウントされるんです。

カテゴリ：コーヒー, 欠点豆

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