ここ数日、懐かしいお客様が続いてご来店下さいました。
大きなお腹を抱えて、当時まだ2歳だったボクとご来店頂いたお客様。
今回はすっかりお兄ちゃんになったボクと
まだお腹の中にいた1歳半の弟君と一緒でした。
また、昨年愛媛県から嫁いで来たばかりのころ、
ブログを見てご来店頂いたお客様は、
来週出産のためお里帰りの前に「どうしても来たかったので!」と
車で片道40分の道のりをわざわざ。
それから教育実習で近くの学園に
1週間だけ通っていた金大生のお二人。
実習中に2回ほどご来店いただきましたが、
この度お一人は就職が決まり、
もうお一人は教師を目指し院へ進学を決めたと
報告に来てくださいました。
OPENしてから、たくさんの方にお越し頂きましたが、
それぞれの道を
それぞれの方法で
ペースで
確実に進んでいらっしゃいます。
そもそも私がコーヒーの仕事を始めるきっかけとなったのは、
「コーヒーコーディネーター資格」という
通信教育を受けたことから始まります。
学生の頃からコーヒーが好きでした。
当時は喫茶店時代でいろんなお店をまわり、
店主とおしゃべりを楽しみ、
お店の個性あふれるマッチやステッカーを集めて回っていました。
それから○十年経って
やっとコーヒーの事をもっとちゃんと知りたい!と思った訳です。
その講座で使っていた教材の豆がスペシャリティコーヒーでした。
今もまだまだ勉強中。もっと広く深くと好奇心はつきません。
これから一年後はどのようになっているのでしょう?
また、一歩を歩き出します。
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